Frutas e vegetais da época: o custo do mês de março

O inverno está agora morrendo e a natureza finalmente parece acordar entre novos aromas, cheiros, o desejo de renascer e um sol tímido e sorridente. Podemos ir às compras para comprar diferentes produtos e elaborar receitas: durante o mês de março você pode saborear os últimos sucos de laranja, ricos em vitamina C, e começar a provar os brotos. Senha: purifique!

Vegetais sazonais do mês de março Você ainda pode comprar brócolis de baixo preço, nabo, repolho, costela, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas e couve-lombarda. Também com a chegada da primavera a terra começa a ser investida pelo aroma perfumado de cebolinhas, alcachofras, cardo, catalunha, agrião, erva-doce, endívia, alface, alho-poró, radicchio vermelho, nabo, rabanete, salsiforme e escorazobianca, dente-de-leão e valeriana.

Frutas sazonais do mês de março Juntamente com as características finais do inverno, desfrute dos mais recentes sumos de laranja: entretanto, chegam batidos coloridos com kiwi, cedro, maçã, pêra e banana.

A refeição sazonal com o custo de março Por que não usar as propriedades purificantes e diuréticas dos espargos para eliminar as toxinas do inverno e iniciar a estação da primavera de forma mais rápida e leve? Você pode saborear os aspargos com um risoto, talvez usando arroz integral ou vapor. Mesmo o alho-poró é excelente para a saúde graças às suas propriedades purificantes: uma salada de alface, valeriana, cebolinha e rabanete para acompanhar uma omelete com alho-porro constituirá uma refeição equilibrada com um aroma irresistível: não se esqueça de dar sabor a tudo com um pitada de erva-doce selvagem! Se você mora no campo, pegue uma cesta e vá caçar espargos selvagens: preciosos para reduzir a estagnação de líquidos nos tecidos, ajudar a combater a celulite e ajudar na circulação. Para terminar o dente-de-leão, para ser desfrutado fresco em saladas ou em chá de ervas: ele irá ajudá-lo a desintoxicar o corpo graças às suas propriedades altamente diuréticas.

Maddalena De Bernardi

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