Groselha Vermelha: propriedade e cultivo

Groselha, fruta e planta, nativa da Europa Ocidental e também difundida na Itália. Como resultado, é famoso e apreciado como os extratos também são amados, não apenas por gourmets e pessoas preocupadas com a saúde, mas também pelos trabalhadores de cosméticos que os usam em produtos para reduzir manchas na pele. Voltando à groselha como fruta para comer, tem um índice glicémico particularmente baixo e revela-se rico em propriedades e benefícios, por exemplo, no tratamento da pele e do cabelo, porque ajuda a proteger o colagénio e as proteínas presentes nos mesmos. Mas há muito mais para ler e contar.

Groselha Vermelha: planta

Antes de começar a listar as muitas propriedades das Groselhas, uma dica para o status da planta: é um arbusto pertencente à família das groselhas ( Ribes nigrum ) e da groselha. Tem frutos conhecidos pelo sabor levemente azedo e amadurece no verão, primeiro vêm as flores esverdeadas ou brancas, as folhas não são grandes, mas verdes e um pouco peludas. Não desagradavelmente.

Groselha Vermelha: propriedades terapêuticas

Além do sabor da groselha vermelha, que veremos então como usar na cozinha, é interessante investigar também o seu papel no nível medicinal e fitoterápico. Por exemplo, é um antipirético e também atua no caso de pedras nos rins ou gota porque promove a remoção de ácido úrico, então há aqueles que querem dizer que é laxante, mas é um efeito de luz, mais do que qualquer outra coisa de estimular o metabolismo. .

Rico em vitamina C e ácido fólico, a groselha é recomendada para prevenir a anemia e combater os radicais livres, ajudando-nos a eliminar toxinas. Esta fruta saborosa para quem gosta de um pouco de sabores azedos, é uma excelente fonte de manganês, contém cobre e ferro, além de vitamina K essencial para proteger os ossos.

As fibras de groselha vermelha regulam a atividade intestinal, a vitamina A e a vitamina E nos fazem envelhecer ou diminuir. A cumarina é outra substância preciosa que a groselha nos fornece, ela age como um anticoagulante e é usada para produzir drogas para afinar o sangue.

Groselha: cultivo

A groselha vermelha como uma planta não é difícil de crescer, ela se organiza e adora posições brilhantes, mas não com muito sol direto que pode queimar as folhas. Pertence à família Grossulariacee, atinge um máximo de dois metros de altura, tem folhas simples ou palmatemas mas todos olham sempre e só bagas. Para aqueles que não os conhecem, eles são translúcidos, vermelhos, mas também tendem a rosa, esféricos e não maiores que um centímetro de diâmetro. A polpa é uma vergonha para não prová-lo, é agridoce e com sementes muito pequenas .

Groselha Vermelha: receitas

Além de decorar sorvetes, sobremesas e coquetéis, saladas de frutas ou pratos criativos, o Red Ribes também pode ser usado como um ingrediente real para preparar receitas saborosas e outros valores vitamínicos. Encontramos cada vez mais em saladas e em alguns acompanhamentos, para temperar molhos ou molhos exóticos. Tem um baixo índice glicêmico para que possa ser usado generosamente, conta 48 calorias por quilo.

As receitas com Groselha Vermelha são numerosas e para serem inventadas, o mais simples mas útil é que para o suco que é uma bebida rica em antioxidantes, excelente para recuperar o vigor e o bem-estar. Também pode ser usado externamente, para acalmar as irritações da pele.

Groselha Vermelha: geléia

Eu não mencionei isso até agora, mas muitos já pensaram nisso: há também geléia de groselha. E é uma delícia. Compotas, bem como conservas, geléias, sucos, smoothies e compotas são facilmente comprados em supermercados e supermercados, também encontramos receitas para fazê-las com as mãos e depois degustá-las ou como recheio de um bolo para compartilhar com os amigos.

Groselha Vermelha: preço e onde comprá-lo

Com menos de 8 euros on-line, você pode comprar uma muda de groselha para guardar e fazer frutas. Parece bom, além de produzir frutos virtuosos. Neste caso, o mapa que receberemos é de 30 cm no máximo, então será nossa tarefa fazê-los atingir pelo menos o metro de altura, de manual. Podemos cultivá-lo no jardim, tanto no solo como no vaso, ou em um recipiente para ser colocado no terraço. As frutas chegam em julho e podemos encontrá-las no mercado ou no supermercado. Nem sempre é fácil encontrá-los e é mais fácil procurar um jardineiro de referência que os venda. Há também alimentos congelados, mas obviamente eles não são a mesma coisa.

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