Salsa na cozinha e como remédio natural

Um suco de laranja ou um monte de salsa ? A salsa é uma das ervas mais ricas em vitamina C, mais do que a fruta cítrica da qual é mais difícil consumir. Também porque não sabemos porquê, relegamos a salsa ao papel de aparência, de sabor e muitas vezes uma simples esteticista de pratos.

A salsa deve ser consumida em grandes quantidades, porque tem muitas propriedades saudáveis ​​e é um remédio natural para a falta de apetite e fraqueza. Além de embelezador, salsa faz saladas, omeletes, carnes e peixes saborosos. É também um excelente remédio natural contra a halitose e se você exagerou com o alho (outra erva fantástica) mastigar um pouco de salsa para não perturbar as pessoas ao seu redor.

A raiz da salsa é considerada uma das cinco principais raízes de aperitivo, juntamente com erva-doce, aspargos, aipo-rábano e azevinho. De fato, a salsa é um excelente estimulante do apetite e é particularmente boa para convulsões anêmicas, inappetenti, e como um remédio natural contra a fraqueza.

Bem consuma salsa, até muito, mas confie apenas naquilo cultivado. A salsa está de fato relacionada à cicuta infame que também parece muito, especialmente para as folhas dentadas e o arranjo das flores em pequenos guarda-chuvas. Para distinguir a salsa da cicuta na natureza, você precisa ser um verdadeiro especialista em botânica, que não é um ponto na salsa cultivada .

Mesmo na horta, no entanto, a cicuta podia entrar entre a salsa . Uma boa precaução é cheirar a planta depois de esfregar uma folha entre os dedos: a cicuta é reconhecida pelo cheiro desagradável do xixi de gato, enquanto a verdadeira salsa tem um aroma inconfundível.

Outros parentes da salsa - que também se chama petrosellino, petrosillo, persemolo - são erva-doce e aipo: o nome latino Petroselinum significa literalmente aipo de pedras. A salsa no jardim é semeada de fevereiro a agosto, amplamente, em uma terra rica em húmus.

Após a semeadura, é bom cobrir as sementes de salsa com terra misturada com serragem de madeira (as sementes não devem ser enterradas). As folhas de salsa podem ser colhidas à medida que crescem e usadas para a cozinha ou para a farmácia natural. As raízes, por outro lado, são boas para pegá-las por um ano, no outono. As sementes devem ser retiradas de plantas de dois anos.

A salsa como remédio natural (também diurético e febrífugo) pode ser consumida em infusão (folhas frescas para facilitar a digestão), decocção (de raízes ou sementes como diurético), em suco fresco (até um copo por dia), folhas secas (duas pitadas por dia), chá de ervas (folhas), banhos de mãos e pés (folhas frescas) e cataplasmas (folhas picadas contra dores e picadas de insetos).

<

Publicações Populares

Recomendado, 2020

<
Como conservar a salsa
viver

Como conservar a salsa

Como conservar a salsa: instruções para armazenar a salsa em sal, em óleo ou para conservar a salsa fresca ou seca e sem congelá-la. Conservar salsa fresca A salsa pode ser armazenada no congelador durante vários meses. Você pode optar por armazenar a salsa no freezer em sacos ou em uma lata, em folhas inteiras ou com uma pitada agradável. Para
Leia Mais
O que os vegetarianos podem comer
fornecimento

O que os vegetarianos podem comer

O que os vegetarianos não podem e o que podem comer . Todas as informações úteis sobre o mundo daqueles que seguem uma dieta vegetariana. O termo vegetariano foi usado pela primeira vez em 1839, mas a dieta vegetariana é uma prática ainda mais antiga que antes, era chamada de "dieta vegetal". O mo
Leia Mais
Alta norepinefrina
bem-estar

Alta norepinefrina

Norepinefrina, um hormônio que, como muitas vezes acontece, desempenha funções importantes sem o nosso conhecimento. A menos que trabalhemos no setor, muitas vezes ignoramos certos termos hormonais específicos que ativam ou colaboram na realização de funções que são muito importantes para nossa sobrevivência. Vamos de
Leia Mais
Garça-vaqueira, toda a informação
animais

Garça-vaqueira, toda a informação

Todas as informações e fotos da garça - vaqueira : migração, diferença entre macho e fêmea e sua presença na Itália. Nome comum: Garça - vaqueira Nome científico: Bubulcus ibis , da família Ardeidae Garça-vaqueira É menor que as outras garças, seu tamanho médio vê uma altura de 25 - 30 cm, um comprimento de 45 - 55 cm e uma envergadura de 90 - 95 cm. Tem uma plumage
Leia Mais
Recursos hídricos: Acqua for Life apoia a Cruz Verde
informação

Recursos hídricos: Acqua for Life apoia a Cruz Verde

Os recursos hídricos e, em particular, o abastecimento de água doce são um ativo cada vez mais valioso . Parece incrível, mas até hoje uma em cada nove pessoas no mundo ainda não tem acesso à água potável . Também diz respeito ao fato de que a maior porcentagem de água doce presente na terra é gelo e neve perene que, infelizmente, devido ao aquecimento global, estão inexoravelmente reduzindo. Para dar a
Leia Mais
Camélia de inverno, toda a informação
viver

Camélia de inverno, toda a informação

Camélia de Inverno: como cultivar a camélia de inverno, cuidado, manutenção, floração, variedade e dicas para o cultivo em vasos. Ao contrário da Camellia japonica, mais comum, que floresce entre março e maio, a camélia de inverno mostra sua floração entre dezembro e fevereiro. A camélia de inverno, botanicamente camélia sasanqua é fácil de cultivar , rústica e, portanto, resistente ao frio. Você pode faci
Leia Mais
Receitas com abobrinha
fornecimento

Receitas com abobrinha

As abobrinhas são vegetais muito versáteis na cozinha, na verdade, são facilmente utilizadas tanto para a preparação de aperitivos, primeiros cursos e segundo cursos. As receitas com abobrinha são infinitas, outros usos de abobrinha vêem como um "recipiente" de recheios saborosos. Receitas com abobrinha, a compra Ao comprá-lo é aconselhável escolher a abobrinha menor que geralmente tem um sabor melhor e é sem sementes. Se no fin
Leia Mais
Para compartilhar legumes
fornecimento

Para compartilhar legumes

Compartilhar legumes na horta : as tabelas das associações possíveis de verduras na horta . A lista de todos os legumes e verduras que podem ser associados. Da pimenta ao tomate, da cebola à batata, beringelas, feijão, brócolis ... aqui está a lista completa de todos os vegetais para crescerem juntos. Para
Leia Mais