Manjerona, propriedade

Manjerona, propriedades e contra-indicações . De óleo essencial para usar na cozinha. Como aproveitar a manjerona com uma infusão ou usar como tempero.

As propriedades da manjerona fazem desta erva um poderoso remédio natural contra a enxaqueca, estresse, para combater a ansiedade e outras desordens. Neste artigo vamos ver quais são as propriedades benéficas e propriedades nutricionais da manjerona .

Na tradição culinária mediterrânea, a manjerona desempenha um papel importante. Sua reputação como uma erva aromática não está ligada apenas ao setor gastronômico: a manjerona é rica em vitamina C, óleos essenciais, taninos e ácido rosmarínico. Graças às suas propriedades, esta erva é amplamente utilizada na medicina herbária, na aromaterapia e na indústria cosmética. Em remédios de bricolage é usado para tratar a enxaqueca de forma natural.

Manjerona, planta

A manjerona, chamada em algumas regiões da Itália com o nome de Pérsia, é uma espécie do gênero Origanum e, junto com o Origanum vulgare (o orégano comum), é a planta mais cultivada do gênero.

A manjerona se destaca do orégano, devido ao seu cheiro e sabor delicado.

Além do orégano, até a manjerona é rica em ingredientes ativos capazes de se exercitar propriedades benéficas em nosso corpo.

A manjerona é apreciada por suas pequenas folhas, opostas, pecioladas e com luz baixa. As flores são brancas, odoríferas e brotam com temperaturas crescentes no final da primavera.

Manjerona, propriedades nutricionais

Manjerona é composta principalmente de água, fibras, proteínas e carboidratos. Na manjerona estão presentes em altas porcentagens de micronutrientes preciosos para o nosso corpo como manganês, cálcio, potássio, cobre, magnésio, ferro, fósforo, sódio e zinco.

Entre as vitaminas presentes na manjerona mencionamos vitamina A, vitamina C e vitaminas do grupo B, em particular, B1, B2, B3 e B6. Existem vitaminas K e J. A manjerona pode se orgulhar da presença de substâncias benéficas e antioxidantes como o beta-caroteno e folato alimentar.

Manjerona, benefícios

- Propriedades antiespasmódicas

Graças ao alto teor de vitamina C, a manjerona possui excelentes propriedades antiespasmódicas e demonstra ser um excelente aliado no tratamento natural de tosses e resfriados.

Propriedades sedativas e calmantes Graças às suas propriedades sedativas e calmantes, é indicado para combater a ansiedade.

Manjerona, chá de ervas e decocções

Para aproveitar ao máximo as propriedades benéficas da manjerona, você pode tentar preparar chás de ervas e decocções.

Remédio natural contra resfriados Chás e decocções, melhor se adoçados com malte ou agave, podem ajudar a combater todos os sintomas de resfriados, tratar a febre naturalmente e aliviar a tosse: a manjerona tem propriedades expectorantes.

Remédio natural contra distúrbios gástricos A infusão de manjerona lisa (não adoçada ou adoçada de qualquer forma) é recomendada para distúrbios gastrointestinais.

Tisana contra o estresse e dores de cabeça Uma infusão sem açúcar, antes de ir dormir, pode ajudar a combater insônia, ansiedade, dores de cabeça e aliviar as tensões acumuladas durante o dia.

Para infusões e decocções, você pode usar manjerona fresca ou seca, dependendo das preferências do seu paladar.

Crescer a manjerona

Para aproveitar ao máximo as propriedades desta planta, é possível experimentar o seu cultivo em vaso ou na horta. A manjerona é uma planta rústica que requer muito pouco cuidado.

O cultivo pode começar da semente a ser germinada na primavera. O cultivo a partir da semente é recomendado porque os tempos de crescimento são rápidos: dentro de uma ou duas semanas, no máximo, a germinação estará completa e você terá a possibilidade de plantar as mudas de manjerona em frascos de transição. Quando a planta estiver bem desenvolvida, será possível plantá-la em sua posição final, depois em um vaso maior para crescer na varanda ou em campos abertos para aqueles que quiserem cultivar manjerona no jardim.

Onde comprar sementes de manjerona? Nos consórcios agrários ou explorando a venda on-line. Nesta página da Amazon você pode encontrar diferentes variedades de manjerona.

Como usar manjerona na cozinha: manjerona fresca ou seca

A manjerona pode ser usada fresca ou seca. É o condimento ideal para pizzas aromatizantes, carnes cozidas, recheios, almôndegas, tortas salgadas, cogumelos, legumes, molhos, saladas mistas ou tomates, queijo, omeletes, marisco ... também é útil para aromatizar vinagre e óleo .

Usado fresco, é particularmente recomendado para enriquecer pratos à base de peixe: tente picar finamente e temperar com suco de limão.


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