Como usar gemas avançadas

Como usar as gemas : receitas e remédios naturais para reutilizar as gemas avançadas de suas receitas de sobremesas.

Em algumas receitas é necessário usar somente o albúmen enquanto a gema de ovo é posta de lado e permanece sem uso, é o caso de merengues ou alguns bolos de ameixa. Nesta página, veremos diferentes remédios de beleza (usos alternativos) e receitas que incluem o uso exclusivo do ovo vermelho.

Gema de ovo, usos alternativos

Em cosméticos, a gema de ovo é útil para preparar pacotes específicos para aqueles com cabelos secos. A gema, na verdade, é rica em nutrientes muito úteis para re-hidratar o cabelo seco e para a preparação de uma máscara capilar reestruturante, perfeita para curar cabelos danificados e danificados devido ao uso excessivo de pratos, secador de cabelo ou sol. .

Máscara para cabelos secos, embalagem com gemas avançadas

O que você precisa fazer é simples: coletar duas ou mais gemas. O número de gemas depende do comprimento do seu cabelo. Bata-os como se fosse preparar uma omelete e, com a ajuda de um pincel, aplique-os ao longo de todo o comprimento do cabelo, insistindo nas pontas, mas também no couro cabeludo. Deixe o pacote à base de gema por pelo menos 30 minutos antes de enxaguar e continue com um xampu neutro ou à base de aloe.

Máscara para o rosto com a gema avançada

Está entre as receitas naturais as mais simples de preparar-se para o cuidado da cara. Esta máscara de beleza é adequada apenas para aqueles com pele muito seca ou mista. Para aqueles com pele oleosa o albumen é mais indicado graças às propriedades antibacterianas do último.

Misture uma gema com o suco de meio limão e uma colher de chá de óleo de coco (se você não tiver, use o azeite). Aplique a máscara de beleza e deixe por 20 minutos. Continue a remoção completa com um pano embebido em água morna. Em seguida, enxágue com bastante água, alternando a temperatura: água quente e fria, para ter um efeito revigorante adicional.

Como usar gemas de ovos avançadas, receitas

Existem muitas receitas para preparar apenas com gema de ovo. O mais simples é o do zabaglione, perfeito para atletas ou para o café da manhã daqueles que fazem trabalhos manuais pesados.

Receitas com gemas de ovo avançadas: o zabaglione

Para preparar o zabaglione, você precisará de 80 gr de açúcar, 4 gemas avançadas e 80 ml de Marsala. Recolher as gemas em uma panela de cobre com um fundo redondo, adicione o açúcar eo marsala. Coloque a panela no fogo (em um banho-maria doce e nunca no calor direto) e bata a mistura até notar a formação de um creme muito inchado. O zabaglione estará pronto quando, quando o batedor for passado à mão, o creme não deixará vestígios sólidos.

Outras receitas com gemas avançadas

Outra receita com apenas gema de ovo e sem clara de ovo é a de sorvete creme (envolve o uso de 100 g de gemas, 175 g de açúcar e 500 ml de leite integral) ou massa caseira fresca. A massa de ovo, na verdade, também pode ser preparada com clara de ovo seguindo a receita original da massa de ovo e adicionando um pouco de água à massa.

O molho tártaro, muito versátil na cozinha, pode ser preparado com o uso exclusivo de gema de ovo. O molho tártaro é usado principalmente para acompanhar pratos à base de peixe, mas a versão preparada com gema de ovo acompanha bem pratos de carne.

Como conservar as gemas

Se as gemas são poucas, você pode fazer um pacote de cabelo seco ou mantê-las e acumulá-las até atingir a quantidade de gemas necessárias para a sua receita. No artigo como preservar os ovos que vimos, individualmente, como conservar a gema de ovo ou clara de ovo, bem como os métodos para preservar o ovo inteiro.

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