Carvão vegetal, toda a informação

Carvão : propriedades, contra-indicações, dosagens e como é usado na cozinha para fazer pizza ou pão preto.

O carbono vegetal, também conhecido como carvão ativado ou carvão ativado, é um pó obtido do processamento de madeira, serragem, conchas ou poços de frutas. O carvão ativado é obtido por combustão na ausência de oxigênio (ou baixas quantidades de oxigênio, em seguida, combustão sem chama, à temperatura de 500 - 600 ° C) de madeiras e seus resíduos. Após a combustão, o carvão ativado é submetido a um tratamento para aumentar sua superfície absorvente: é precisamente a alta porosidade que torna o carvão ativado tão interessante nos setores médico e farmacêutico.

O que é carvão vegetal?

O carbono vegetal é um pó muito saudável, altamente poroso, inodoro e insípido, obtido da combustão da madeira e seus resíduos.

As propriedades do carvão vegetal

Graças ao seu poder absorvente, o carvão ativado é freqüentemente usado como anti-tóxico para reter venenos e toxinas: o carbono vegetal se liga a venenos para formar um complexo que será expelido do sistema digestivo sem ser absorvido no trato intestinal.

No caso da ingestão de cogumelos venenosos, dentre a profilaxia utilizada no campo da medicina há a administração de carvão vegetal imediatamente seguido por um purgante salino para permitir a expulsão dos princípios ativos tóxicos antes que a absorção ocorra.

Suas propriedades absorventes são ineficazes no caso de ingestão de sais de ferro, cianetos, solventes orgânicos e contra a ação corrosiva de álcoois cáusticos e outros ácidos.

Ainda no campo da medicina e da saúde, o carvão vegetal é utilizado para o preparo de alguns exames clínicos, como o ultra-som na parte superior do abdômen, ou para a absorção de gases intestinais, no caso de ultrassom direcionado.

Carvão ativado, um remédio natural eficaz

No ambiente doméstico, carvão ativado pode ser usado na cozinha ou como um remédio natural para várias doenças.

É usado como um remédio natural contra a flatulência e o meteorismo devido às suas propriedades desinfetantes leves que exerce no nível intestinal.

Pode ser usado como um remédio natural para o tratamento de distúrbios como:

  • Problemas intestinais, gases e digestões difíceis
  • Mau hálito
  • Aerofagie
  • Dispepsia com fermentações gástricas e intestinais
  • Gastrite e hiperacidez gástrica
  • Diarréia e colite
  • flatulência
  • Intoxicação alimentar

Contra-indicações de carvão ativado

Entre as contra - indicações, não devemos esquecer que suas propriedades absorventes não são seletivas, assim como absorvem gases abdominais, elas também absorvem líquidos ou drogas. Entre as contraindicações, na verdade, o uso de carbono vegetal no caso da terapia farmacológica não é recomendado: não pode ser tomado 30 minutos antes, ou nas duas horas seguintes à ingestão de um medicamento. No caso de drogas de liberação prolongada, seu uso é estritamente desencorajado. Se for usado como um remédio natural contra a diarréia, é importante aumentar a ingestão de água durante o tratamento para lidar com a maior perda de líquidos.

Entre os efeitos colaterais, relatamos que altas doses podem causar um efeito de constipação. O aparecimento de fezes negras após a ingestão de carvão não tem significado patológico.

Para dosagens, é aconselhável ler as instruções no rótulo do fabricante. Quanto custa e onde comprá-lo? Para ter uma idéia sobre preços e onde comprar carvão, nos referimos à página oficial da Amazon: Carvão na Amazônia.

O uso do carvão vegetal na cozinha: pão preto e pizza carbonatada

Em casa, é possível usar pó de carvão vegetal para obter massas pretas mais fáceis de digerir, desde que os ingredientes de partida sejam cuidadosamente selecionados.

Em contraste com o carbono vegetal em comprimidos que podem ser comprados em qualquer lugar (mesmo em farmácias), não é fácil encontrar carvão ativado para uso alimentar . Pessoalmente eu compro carvão ativado on-line, aproveitando as melhores ofertas na Amazon ou portais semelhantes. Na Amazon, um pacote de 250 gramas de Vegetable Coal custa € 16, 77. Com 250 gramas de carvão ativado, você poderá preparar aproximadamente 80 pizzas ou pães pretos. É uma conservação a longo prazo, portanto, se você se organizar bem, não perderá espaço.

Para toda a informação e a receita para preparar a pizza e pão de carbono ativo, nos referimos ao artigo: " pão preto de carvão"

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