Metabolismo basal: definição e cálculo

A taxa metabólica basal é um número que indica o gasto energético mínimo necessário para manter as funções vitais e o estado de vigília. Dito isso parece um parâmetro muito técnico e de mínimo interesse para os não-profissionais do setor, mas na realidade tem a ver com o estilo de vida que escolhemos fazer e com a nossa saúde. Então é de grande interesse.

Metabolismo basal: definição

Com este indicador queremos associar um número com a quantidade de energia usada em condições de neutralidade térmica, a partir do sujeito acordado, mas em um estado de total relaxamento físico e mental, jejum de pelo menos 12 horas.

Em geral este metabolismo representa 65-75% do gasto energético total de um indivíduo saudável e adulto, também é maior em homens que em mulheres e com o passar dos anos diminui, especialmente depois dos 60 quando começa a colapsar de cerca de 8% a cada 10 anos.

Metabolismo basal: cálculo

É possível fazer uma estimativa precisa do metabolismo se a composição corporal do indivíduo for conhecida, então, a quantidade de massa gorda . Certamente não pode ser obtido a olho nu, mas existem várias técnicas com as quais se deve proceder, como plicometria, pesagem hidrostática e bioimpedância. Com a massa gorda "na mão" obtemos a massa magra (MLG) e depois o metabolismo basal (MB). Como medida, há também a medição realizada pelo Calorímetro, que indica nosso consumo de calorias em repouso.

Metabolismo basal: tabela

As tabelas com os números desse metabolismo, idade por idade, divididas pelos dois sexos diferentes, também estão disponíveis on-line, mas quando as consultamos, não precisamos tomá-las como se estivessem corretas para o centavo. Somos todos diferentes por um lado e, por outro lado, o metabolismo basal pode ser influenciado por numerosos fatores.

Vamos ver alguns deles como o aumento da temperatura corporal : apenas mais um grau, aumenta a taxa metabólica basal em 13%. Mesmo a temperatura externa, se cair, aumenta o metabolismo, que também atua no estado nutricional e no tipo de dieta, além de vários fatores hormonais.

Durante a gravidez e lactação, o metabolismo basal aumenta anormalmente, é claro, mas às vezes é suficiente estar em um forte estado de ansiedade para ser interrompido. Mesmo drogas como sedativos diminuem o metabolismo, enquanto as anfetaminas e os estimulantes aumentam o metabolismo.

Metabolismo basal: acelerar

Não é trivial mudar a taxa metabólica basal de uma pessoa, uma vez que está intimamente ligada a características que não são mutáveis ​​em cada indivíduo como idade, sexo e constituição física, mas podemos fazer tentativas para acelerar o metabolismo . Um desses muito divulgados, mas com resultados duvidosos, é a dieta do supermetabolismo

Em geral, permanece maior mesmo no final de um exercício físico e por várias horas, além disso, para cada quilograma de massa muscular que você é capaz de ganhar, aumenta o metabolismo basal de um lote, por isso é aconselhável adotar um estilo de vida saudável e tudo menos sedentário, mas sem stress ou ansiedade.

Metabolismo basal e dieta de verão

Taxa metabólica basal é um aspecto a ser levado em consideração, mesmo quando se quer saber o que comer no verão. Quer se trate de uma dieta, uma dieta de desintoxicação, ou simplesmente adaptar a sua dieta às condições climáticas do verão, é essencial mudar os seus hábitos, tendo em conta que o nosso corpo vai mudar o seu verão e já a primavera eles vão sentir suas altas temperaturas,

No inverno, precisamos de muitas calorias para ganhar o frio e as baixas temperaturas, no verão devemos comer menos, mas acima de tudo de uma maneira diferente, para não ficar desidratado, não perder peso ou mesmo energia.

Suas necessidades calóricas devem ser revistas porque a taxa metabólica basal muda, vemos um pequeno "movimento" estratégico. As calorias diárias são reduzidas, mas nunca removendo os alimentos que nos dão energia. Mais do que tudo, é uma questão de reduzir a ingestão de gorduras e carnes, em geral, dando preferência a peixes mais leves, mais digeríveis, portanto, mesmo com o calor. Uma boa alternativa ao bife de inverno também pode ser ovos e queijo, sempre melhores queijos frescos, simples e práticos no verão, para serem incluídos em uma salada saborosa e rica, sem que eles sejam sacrificados.

Dadas as altas temperaturas, a atenção também está voltada para os líquidos que ingerimos, para que frutas e vegetais sejam consumidos em grandes quantidades, não só pela água que contêm, mas também pelos preciosos sais minerais e pelas muitas vitaminas. Se nós amamos massas, ninguém nos pede para renunciar, talvez melhor para vestir com tomates frescos em vez de vários molhos.

Beber muita água continua sendo essencial, além das frutas e verduras que consumimos, falamos de 2 litros por dia evitando ao máximo reduzir o consumo de álcool, evitando principalmente o superálcool que traz excesso de calorias desnecessárias. O menor metabolismo basal não nos impedirá de saborear um bom sorvete, de fato, é um alimento altamente recomendado, de fácil digestão e assimilação, perfeito de 2 a 102 anos, mesmo para aqueles sem dentes.

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